|
|
Gebakken Zeewolffilet Met Gemengde Paddenstoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zeewolffilets van ca. 150 gram per stuk.
melk, bloem, viskruiden, 400 gram gemengde paddestoelen. (bv. champignons, shi-take, oesterzwammen e.d.), margarine
Voorbereiding:
Paddestoelen in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
Visfilets eerst door de melk halen en daarna licht door de bloem wentelen waaraan wat viskruiden is toegevoegd.
Boter heet laten worden en de visfilets ca. 5 minuten laten bakken. Halverwege voorzichtig omdraaien.
In andere pan paddestoelen in wat margarine bakken.
Visfilets op voorverwarmd bord scheppen en de paddestoelen hierover verdelen.
|
|
|